Cake Materials

● 特徴 基準値：粗タンパク 9.0±0.5％　灰分 0.40±0.03％ 輸入小麦を一切使用していない、北海道産小麦100％の菓子用薄力粉です。 ドルチェは、スポンジやシフォンケーキ作りにぴったり！しっとりとした食感と小麦本来の味を楽しめます。ほんのり甘い小麦の香りも、よりいっそう美味しさをひきたてます。 ぱさつきがないしっとりとした仕上がりで、「菓子用粉は低蛋白ほど良い」という常識を覆します。 内　容　量2.5kg 原　材　料小麦（北海道産ホクシン100％）※この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。（小分け製造：戸倉商事） 保存方法直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 使用上の注意開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにご使用下さい。 配送方法[常温][冷蔵][冷凍] のいずれかの温度帯でお届け。 ● スタッフコメント しっとりしてキメの細かいケーキができます。さらさらなので、ふるうときもダマになりにくいですよ♪ ● 関連商品 ・国産小麦　薄力粉　麦のなごみ ・最高級薄力粉　スーパーバイオレット   北海道の恵みをたっぷり含んだ、お菓子作りにぴったりの菓子用粉です。 ドルチェのもとになっている「ホクシン」は、うどん用として有名な「チホクコムギ」を改良した品種です。品質が高く、作りやすいことから、北海道で最もよく生産されている小麦のひとつです。 ドルチェは、バターケーキ、スコーン、スポンジ、シフォンケーキなど、さまざまな用途にご使用いただけます。仕上がりは、ぱさつきのないしっとりとした食感。小麦の甘さも味わえます。 また、クッキーを焼くとサクサクに。。。お菓子作りが初めての方にも扱いやすい小麦粉です。...続きを読む